Beausite Zermatt – The Grill

Perfekt gegrillt

Alle Zutaten für ein wunderbares Abenteuer

Eine Person, die in einer schummrigen Umgebung ein Glas mit einem scheinbar gelben Cocktail und einem Strohhalm in der Hand hält.

Eine Hand, die einen Löffel über einer Suppenschüssel hält, auf der sich eine dekorative Garnitur in Wabenform befindet, garniert mit Kräutern und essbaren Pfefferkörnern. Die Schüssel steht auf einem Holztisch.

Ein Mann und eine Frau feiern am Esstisch; der Mann trägt einen grossen weissen Hut und isst lächelnd mit einer Gabel, während die Frau ihm eine Gabel voll Essen reicht; beide wirken glücklich. Auf dem Tisch steht eine rote Kerze, und vor ihnen stehen Weingläser.

Das „The Grill“ ist der Geheimtipp für Alpenliebhaber und Geniesser in Zermatt – nicht zuletzt dank seines offenen Holzgrills. Die Zutaten, die hier zum Einsatz kommen, sind ein topaktuelles britisches Interieur mit edlen Akzenten, eine entspannte Atmosphäre und regionale Küche mit Schwerpunkt auf gegrilltem Fleisch und Fisch, die Ihren Gaumen begeistern wird. Sie müssen nichts mitbringen – ausser Ihrem Appetit und Ihren Berggeschichten!

Reservieren Sie Ihren Tisch

Eine Schüssel mit grüner Suppe und Beilagen, die auf einem grünen, strukturierten Tisch steht, im Hintergrund ein gemusterter Stuhl.

Ein schwarzer Teller mit einem eleganten Dessert, garniert mit Nüssen, Sahne und Orangenschale, auf einem roten, strukturierten Tisch.

Auf einer dunklen Holzfläche standen mehrere Flaschen Rotwein in einer Reihe, und eine Hand zog eine der Flaschen heraus.

ESSEN & KONZEPT

Wähle deinen eigenen Weg, solange er von hoher Qualität ist

Das „The Grill“ besticht durch eine wunderschön präsentierte Frischfleischtheke, die Ihren Entdeckergeist wecken wird. Sie können sich selbst genau das Stück Fleisch oder Fisch (grösstenteils aus der Region) aussuchen, das Sie geniessen möchten. Damit Ihr Abend ein voller Erfolg wird, gibt es ausserdem zahlreiche Beilagen und vegetarische Spezialitäten, die Sie gemeinsam geniessen können. Machen Sie sich bereit für Ihr kulinarisches Abenteuer.

Elegantes Restaurantambiente mit einer Glasvitrine, in der rohe, marmorierte Rindfleischstücke ausgestellt sind; die Vitrine steht auf einem schwarzen Rollwagen vor einem grossen Buntglasfenster, und die gedeckten Tische sind mit Weingläsern und Kerzen geschmückt.

Ein Mann mit dunklem Haar und Bart, der ein graues Hemd und Jeans trägt, steht in einer Holzhütte, durch deren Fenster Tageslicht hereinfällt, und hält ein Stück rohes Fleisch in der Hand.

So machen wir das

Ein höheres Mass an Fürsorge

Wie jeder Bergsteiger bestätigen wird, ist es von entscheidender Bedeutung, die Berge zu respektieren. Deshalb hegen wir im „The Grill“ tiefen Respekt für unsere Region und alles, was sie zu bieten hat – und beziehen daher den Grossteil unserer Zutaten aus der Region und vergewissern uns persönlich, dass unsere Lieferanten hohe Tierschutzstandards einhalten. Diese Sorgfalt ist spürbar – vom Bauernhof bis zum brutzelnden Grillrost.

Entdecken Sie unsere regionalen Lieferanten

Zwei Käseräder, eines mit rissiger Rinde und das andere mit einem Loch, stehen auf einem Holzregal vor einer roten Backsteinwand, hinter ihnen liegt ein Käsemesser.

Zwei Frauen arbeiten in einer schwach beleuchteten Küche, halten einen dampfenden Topf und einen Wasserkocher über den Herd, im Hintergrund ist ein Fenster zu sehen.

Vom Feuer auf den Tisch

Nahaufnahme eines Grills mit glühender Holzkohle und Flammen.

Zwei Männer stehen in einem Restaurant, der eine mit verschränkten Armen, der andere im Anzug. An den Wänden des Restaurants hängen gerahmte Bilder, es gibt einen grossen roten Kronleuchter und rote Stühle.

Unsere Küche zeichnet sich durch ein Engagement aus, das über die reine Zubereitung hinausgeht. Unter der Leitung von Küchenchef Georgios Tanos wird nichts dem Zufall überlassen – von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis zur Einhaltung höchster Qualitätsstandards. Gemeinsam mit seinem Team setzt Küchenchef Georgios auf eine ehrliche, bodenständige Küche, mit besonderem Fokus auf grosszügige Fleischstücke, die vor den Augen der Gäste auf dem Holzfeuergrill zubereitet werden. Dieser offene, selbstbewusste Ansatz wird von aufmerksamem Service getragen und sorgt für ein reibungsloses und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Weinkiste

Treten Sie ein in die „Wine Box“ und entdecken Sie bei jeder Verkostung eine neue Facette des Weins

Eine Person, die ein Glas Rotwein in der Hand hält, während sie an einem Holztisch sitzt, auf dem eine Wurst- und Käseplatte mit Wurstwaren, Käse, Crackern und Nüssen steht.